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Man findet den Igelbovist ab Juli vor allem in Laubwäldern.
Solange er noch jung ist und sein Fruchtfleisch weiß, ist er essbar. Später
wird sein Fruchtfleisch braun und dann wird dieses zu Sporenstaub, welches für
die Verbreitung des Pilzes ausgestoßen wird. Sein kugeliger Körper erreicht
einen Durchmesser von etwa 6 cm. Er ist braun und mit Stacheln besetzt. Diese
Stacheln fallen ab, wenn er etwas älter wird.
Fliegenpilz
Der Fliegenpilz ist durch seinen Orange-roten Hut mit den
weißen Punkten weitgehend bekannt. Diese weißen Punkte sind jedoch nicht fest
mit dem Hut verbunden, es handelt sich vielmehr um Hüllreste, die nach einigen
kräftigen Regenschauern, abgewaschen werden können. Er hat einen dicken weißen
Stiel, an dessen unterem Ende eine Knolle sitzt und etwas darüber eine
Manschette. Der Hut ist bei älteren Exemplaren flach und kann bis zu 30 cm
Durchmesser betragen. Bei jungen Fliegenpilzen ist der Hut fast Kugelförmig und
nach unten hin geschlossen. Er kann bis zu 20 cm hoch werden. Man findet den
Fliegenpilz etwa von Juli bis in den Oktober. Der Fliegenpilz ist ungenießbar,
etwa 5 Prozent der Vergiftungen mit ihm, verlaufen tödlich.
Steinpilz
Der Steinpilz hat einen bis zu 20cm hohen Stiel, der etwa
6cm dick wird. Der Stiel ist graubraun bis grauweiß und unten etwas dicker als
oben. Im oberen Bereich ist auf dem Stiel eine Netz-Struktur zu sehen und auch
fühlbar. Der Hut des Steinpilzes kann über 20cm im Durchmesser betragen. Er ist
zu Beginn halbkugelförmig, später wird er dann etwas flacher. Der Hut hat eine
hell bis dunkelbraune Farbe. Manchmal ist er glatt, manchmal aber auch filzig.
Das Fruchtfleisch des Pilzes schmeckt leicht nussig und mild, es ist fest und
weiß. Bei älteren Exemplaren wird es zunehmend schwammiger. Er ist ein
besonders beliebter Speisepilz. Man findet ihn von Juli bis in den Oktober
in Nadelwäldern, bevorzugt bei Kiefern und Fichten.
Borretsch
Bis zu 90 cm hoch kann die Borretsch Pflanze werden. Es
handelt sich um eine einjährige Pflanze. Die grünen ovalen Blätter können
stachelig sein und sind haarig. Sie enthalten Öle die nach Gurke riechen.
Zwischen Mai und September bekommt die Borretsch Pflanze violette bis blaue Sternförmige
Blüten. Borretsch wird in der Naturheilkunde und auch in der Küche verwendet.
In der Küche werden vor allem die Blätter verwendet. Man kann sie sehr gut in
Salaten oder auch Kräuterquarks einsetzten oder auch einfach damit ein
Butterbrot belegen. Außerdem ist Borretsch ein Hauptbestandteil der grünen
Soße, die eine regionale Spezialität in Hessen ist.
Als Heilmittel kann Borretsch als Mundwasser oder auch bei hohem Fieber
eingesetzt werden, zudem ist es durch seine entzündungshemmende, juckreizmindernde
Wirkung ideal bei Hautproblemen.
Kartoffelbovist
Man findet den Kartoffelbovist hauptsächlich auf sauren und
nährstoffarmen Böden in Nadel- und Laubwäldern. Einen sichtbaren Stiel hat er
nicht, sein bis zu 10 cm großer Fruchtkörper sitzt direkt auf der Erde. Seine
Oberfläche ist schuppig. Wenn der Kartoffelbovist reif ist, befindet sich seine
Pulverförmige Sporenmasse im Inneren, bis dahin ist diese weiß und relativ zäh.
Seine Sporen verteilt der Kartoffelbovist durch eine Öffnung oben in der Mitte.
Der Kartoffelbovist ist Giftig. In geringen Mengen kommt es zu
Magenbeschwerden, wenn man jedoch größere Mengen verzehrt, dann kann es bis zu
einer Ohnmacht kommen.
Frühlings-Platterbse
Die Frühlings-Platterbse ist eine winterharte mehrjährige Staude. Sie bildet bis zu einem Meter lange Wurzeln und erreicht eine Höhe von etwa 40 Zentimeter. Die Blüten öffnen sich im April und Mai, sie sind Lila und später werden sie blau. Nur große Insekten können sie bestäuben, also die Mauerbiene oder Hummeln zum Beispiel. Die Blätter werden etwa 7 Zentimeter lang und sind eiförmig. Häufig ist die Oberseite der Blätter leicht behaar. Nachdem die Blüten bestäubt wurden, bilden sich rote Schoten, in denen sich bis zu 14 Samen befinden. Diese Samen werden nach dem aufplatzen der Schote hinausgeschleudert. Man findet die Frühlings-Platterbse häufig bei Laubbäumen, sie liebt Halbschatten und den Waldrand.
Gallenröhrling
Der Gallenröhrling wird immer wieder mit dem Steinpilz oder
auch dem Maronenröhrling verwechselt. Man nennt den Gallenröhrling häufig auch
Rosspilz, Bitterling oder Bitterröhrling.
Wenn der Gallenröhrling schon etwas älter ist, dann ist die Verwechslungsgefahr
geringer, denn im Alter verfärben sich die Röhren in ein schmutziges Rosa, bei
jungen Gallenröhrlingen sind sie weiß und feinporig. Bei jungen Exemplaren ist
dies nicht der Fall, deshalb kann man sie leicht verwechseln. Ansonsten ist der
Braune, meist recht bauchige, Stiel mit einer Netzstruktur überzogen, auch an
diesem Merkmal, kann man den Gallenröhrling identifizieren.
Der Gallenröhrling kann einen besonders großen Hut mit einem Durchmesser von
bis zu 30 Zentimeter bekommen. Dieser Hut ist durchgehend braun gefärbt.
Den Gallenröhrling findet man von Sommer bis in den Herbst überwiegend in
Nadelwäldern.
Zwar ist der Gallenröhrling nicht giftig, jedoch ist sein Geschmack sehr
bitter. Aus diesem Grund handelt es sich nicht um einen Speisepilz.
Klebriger Hörnling
Der Klebrige
Hörnling kommt bei uns in etwa von Juni bis in den November vor. Man findet ihn
im Wald auf Wurzeln und Baumstümpfen von Nadelbäumen. Durch seine kräftige
orange Farbe, ist er leicht zu erkennen. Seine Spitzen verzweigen sich ähnlich
wie ein Geweih. Er ist nicht besonders groß, er erreicht eine Höhe von bis zu
10cm. Der Klebrige Hörnling ist zwar essbar, aber da er quasi Geschmacklos ist
und außerdem sein Fruchtfleisch sehr zäh, wird er in der Küche nur zum
Dekorieren von Speisen verwendet.
Ringelblume
Die Ringelblume hat etwa ab Juni gelbe Blüten mit einem Durchmesser von 5cm. Der filzige Stängel wird bis zu 60cm hoch und im Boden ist die Wurzel auch noch 20cm. Bei der Ringelblume handelt es sich um eine einjährige Pflanze. Die Ringelblume ist außerdem eine Heilpflanze und wird auch Calendula genannt.
Klee
Klee hat meistens drei grüne Blätter, selten findet man aber auch vierblättrige Kleepflanzen, die sollen dann Glück bringen. Eigentlich hat der Klee nicht eine große Blüte, sondern diese setzt sich aus unzählig vielen kleinen Blüten zu dem gut sichtbaren Blütenkopf zusammen. Beim Klee handelt es sich meistens um mehrjährige Pflanzen, die bis zu 50cm hoch werden können. Sie blühen von Mai bis in den September. Sehr beliebt ist Klee bei den Bienen, da die Blüten sehr viel Nektar enthalten. Klee wir oft als Futterpflanze angebaut, man findet ihn aber ebenso oft wild auf Wiesen und auch im heimischen Garten. Klee gedeiht nicht überall, da er einen Nährstoffreichen Boden benötigt.
Klee hat meistens drei grüne Blätter, selten findet man aber auch vierblättrige Kleepflanzen, die sollen dann Glück bringen. Eigentlich hat der Klee nicht eine große Blüte, sondern diese setzt sich aus unzählig vielen kleinen Blüten zu dem gut sichtbaren Blütenkopf zusammen. Beim Klee handelt es sich meistens um mehrjährige Pflanzen, die bis zu 50cm hoch werden können. Sie blühen von Mai bis in den September. Sehr beliebt ist Klee bei den Bienen, da die Blüten sehr viel Nektar enthalten. Klee wir oft als Futterpflanze angebaut, man findet ihn aber ebenso oft wild auf Wiesen und auch im heimischen Garten. Klee gedeiht nicht überall, da er einen Nährstoffreichen Boden benötigt.
